Nessuno può resistere a un pane francese appena sfornato con un delizioso burro che si scioglie solo con il calore della briciola appena sfornata pochi minuti fa.
Ma tutta questa delizia è di breve durata: poche ore dopo aver portato il tuo pane francese dal forno, sarà un po 'avvizzito. L'altro giorno, quindi, è certo che il tuo tiro sarà duro, molto diverso da quando lo hai acquistato.
Gettare via questi pani all'antica non è una soluzione, poiché sprecare cibo non è mai una buona idea. Che ne dici di imparare a mantenere il pane francese più a lungo, risparmiando i tuoi viaggi al forno?
In questo articolo, offriamo due modi per conservare il rotolo, uno con congelamento e uno senza. Scegli il tuo metodo preferito e assicurati il pane fresco quando vuoi.
Glassa al pane francese
Se hai acquistato più pane francese di quello che mangerai, l'opzione migliore per conservarli è il congelamento, come spiega YouTuber Flávia Ferrari.
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Più velocemente metti il pane nel congelatore, migliore sarà il risultato. Quindi non ha senso aspettare che il pane si indurisca prima di decidere di congelarlo nella speranza che tornerà a essere buono, perché non accadrà.
Mangia il tuo rotolo e se decidi che gli altri rimarranno per dopo, prenditi il tempo per seguire passo dopo passo e mantenerli freschi più a lungo.
1. Imballare il pane in sacchetti da congelatore, separandoli sempre in piccole porzioni che si possano mangiare contemporaneamente;
2. Prendi più aria possibile dalla borsa e allacciala saldamente;
3. Conservare nel congelatore per un massimo di tre mesi, rimuovendo solo ciò che si consuma;
4. Per scongelare, il primo passo è inumidire la buccia del pane con un po 'd'acqua;
5. Quindi mettilo nel forno a fuoco lento per 10-15 minuti e il gioco è fatto!
Senza congelamento
Se il piano è quello di conservare il pane francese solo durante la notte, è possibile lasciarlo raffreddare completamente e quindi conservarlo in un sacchetto di plastica con cerniera o in un contenitore di plastica con coperchio.
Lascia i pani in un luogo fresco e privo di umidità e possono essere conservati per un massimo di tre giorni.
Prima di servire, strofinare un po 'd'acqua sullo strato esterno di pane e cuocere a fuoco medio per 5 minuti in modo che sia croccante all'esterno e morbido all'interno.
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Un altro consiglio per far durare più a lungo i vostri rotoli è di tenere aperta la busta del forno mentre sono caldi, evitando che il vapore li faccia perdere la loro croccantezza.
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