Non è facile mantenere una dieta che contenga tutti i nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno, specialmente quando la nostra vita quotidiana è piena. Ma ci sono cibi così ricchi che meritano di far parte del menu e, quando ciò non è possibile, c'è ancora l'opzione degli integratori alimentari.
Il lievito di birra è uno di questi integratori che dovresti includere nella tua dieta. Oltre a integrare le esigenze nutrizionali, rafforza il sistema immunitario e aiuta con vari problemi come perdita di capelli, acne, psoriasi e diabete.
Scopri di seguito i numerosi usi di questo potente complesso vitaminico, i suoi benefici per la salute e alcune opzioni di consumo.
Che cos'è?
Il lievito di birra è un lievito inattivo ottenuto dal lievito Saccharomyces cerevisiae. Questo fungo è responsabile della fermentazione dello zucchero da cereali come riso, grano, orzo e malto. Il lievito viene solitamente estratto dopo il processo di fermentazione della birra.
Ricco di nutrienti, i benefici e le proprietà medicinali del lievito di birra sono noti fin dall'antica Grecia. I ricercatori affermano che Ippocrate, il padre della medicina, lo stava già usando nel trattamento di varie malattie, in particolare quelle della pelle.
Nutrienti e più nutrienti
Sarai sicuramente sorpreso da quanto nutriente contiene la birra di lievito. È una fonte di minerali come ferro, fosforo, potassio, cromo e zinco, oltre che ricca di vitamine del gruppo B? importante per mantenere l'equilibrio e il corretto funzionamento del corpo.
Il lievito di birra, come la carne, offre una grande quantità di proteine? con il vantaggio di non contenere colesterolo e grassi. Quindi l'integratore alimentare è raccomandato anche per le persone che hanno bisogno di proteine ma hanno diete restrittive come i vegetariani, spiega il farmacista Hudson Guimarães.
benefici
Il lievito di birra è un grande alleato del sistema immunitario, che aiuta nella disintossicazione del corpo. Aiuta anche a regolare l'intestino e mantenere l'integrità del sistema nervoso? combattere la mancanza di concentrazione e la stanchezza fisica e mentale.
Quando si tratta della bellezza di capelli, unghie e pelle, il lievito può anche essere il tuo alleato (ricorda che contiene molte vitamine del gruppo B!). Il lievito di birra combatte l'invecchiamento precoce e migliora l'aspetto della pelle, anche in caso di acne.
Il supplemento è raccomandato anche per i diabetici perché abbassa i livelli di glucosio nel sangue. In combinazione con altri integratori, il lievito di birra ha un'azione energetica ed è quindi adatto per gli atleti e l'attività fisica generale.
Non ci sono segnalazioni di importanti controindicazioni al consumo costante di lievito di birra, a condizione che la concentrazione corretta. Ma un consumo improprio può portare a disagio gastrointestinale. "Poiché funziona in vari dispositivi del corpo umano, dovrebbe essere usato con discrezione e preferibilmente sotto la guida di un professionista della salute come medico, farmacista o nutrizionista", spiega il farmacista Hudson Guimarães.
Come si consuma
Puoi includere il lievito di birra in polvere in vitamine, succhi di frutta, macedonie e yogurt. Il lievito può anche essere preso con acqua o aggiunto al cibo? Ma per garantire l'integrità di tutti i nutrienti, non dovrebbe essere cotto. Il consumo indicato è di un cucchiaio al giorno.
Se non sei attratto dal gusto leggermente amaro del lievito di birra, ci sono versioni di compresse e capsule sul mercato che rendono più facile bere.
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Se vuoi beneficiare più rapidamente dei miracoli del lievito nella salute dei capelli, puoi anche optare per shampoo e condizionamento con l'estratto di lievito di birra.
Consultare un esperto prima di iniziare l'uso di qualsiasi integratore alimentare.
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