Organizzare un matrimonio è un'attività che richiede molte decisioni e un'attenta cura dei dettagli. Dopotutto, ogni scelta, per quanto piccola, può avere un grande impatto sul budget e sul risultato dell'evento.
Una delle decisioni più efficaci è la selezione di bevande da servire alla reception. La prima cosa è definire qual è il profilo degli ospiti e il menu che verrà servito. Ad esempio, in alcuni matrimoni evangelici sono vietate le bevande alcoliche? ”, Afferma Cris Paloni, titolare di Dynamic Productions.
Un altro punto che può influenzare le bevande servite è il tipo di festa stessa? tempo, luogo e persino stagione. "Il tipo di bevanda è direttamente correlato al momento dell'evento e al profilo della festa che si intende: ad esempio, un vino rosso più pieno difficilmente si adatta bene a un matrimonio in spiaggia nel pomeriggio", esemplifica Vinícius Favale , da più eventi.
Oltre alla sfida di scegliere i tipi giusti, soddisfare gli ospiti e abbinarli alla scelta del menu e del profilo della festa, ha ancora la preoccupazione di ottenere la giusta quantità. Mentre molti fornitori aiutano con il calcolo, avere un'idea di quanto hai veramente bisogno è fondamentale per non doverlo spremere in seguito? né in tasca né alla festa.
In tutto questo testo, troverai consigli su come organizzare la fornitura di bevande durante il tuo matrimonio. Dai un'occhiata!
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Come calcolare la quantità ideale di bevande?
Cosa succede se manca un drink? Questa è probabilmente la preoccupazione di molti sposi e spose. Dopo tutto, nessuno vuole avere a che fare con la fine delle bevande nel mezzo della celebrazione. Tuttavia, c'è ancora la possibilità di acquistare molte più bevande del necessario e finire con un danno considerevole e molte bottiglie intatte.
Quando si effettua il calcolo, è essenziale avere il numero di ospiti attesi durante l'evento. Tuttavia, al fine di ottenere la giusta quantità, si deve anche tener conto della durata della festa e della varietà di bevande che verranno servite.
Un altro punto che può pesare nella decisione finale è pensare al profilo dei tuoi ospiti: se bevono molto, qual è la fascia d'età della maggioranza (è comune che i giovani bevano di più), che bevano o meno alcolici. Se un tipo di bevanda ha molto successo con i tuoi amici e familiari, può essere una buona idea estrapolare l'importo calcolato; oppure, se gran parte degli ospiti non beve alcolici, è possibile acquistare ad esempio meno del previsto.
Ecco come calcolare il numero di diversi tipi di bevande, considerando il numero di ospiti e considerando il consumo medio:
- Champagne o spumante: 1 bottiglia per ogni 3 ospiti;
- Vino rosso 1 bottiglia per ogni 10 ospiti;
- birra: 1,5 lattine per ogni ospite;
- Vodka e whisky: 1 bottiglia per ogni 10 ospiti;
- bibita analcolica: 1 bottiglia per ogni ospite;
- acqua: 1,5 bottiglie per ogni ospite;
- energia: 1 lattina per ogni 3 ospiti.
La spedizione ne vale la pena?
Una buona opzione per coloro che non vogliono correre rischi con la quantità è quella di assumere un servizio di spedizione. È un modo per salvare, non per commettere errori. E quando dico di non sbagliare, è di non sbagliare né di più né di meno, evitando sprechi o correndo per mancanza? ”, Afferma Vinicius Favale, che raccomanda la spedizione soprattutto per vini e spumanti.
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Nel sistema di spedizione, la società appaltata fornisce una quantità di bevande e offre l'opportunità di restituire bevande inutilizzate. Il modo in cui questo verrà concordato dipende dalla forma del contratto dell'azienda, quindi assicurati di controllare le regole di consumo minimo e quanto margine può essere restituito.
Pertanto, gli sposi possono pagare solo per ciò che viene effettivamente consumato e non sono sorpresi se gli ospiti consumano più o meno di quanto si immagini. "In questo formato è possibile portare più bevande rispetto all'ideale suggerito, per evitare carenze in caso di consumo superiore alla media", afferma Vinícius.
Come scegliere le bevande
Come per il calcolo della quantità, la selezione dei tipi di bevande da servire deve basarsi sul profilo dei vostri ospiti. Un altro punto importante sono i piatti scelti per il menu. Quindi, oltre a chiedersi cosa piace bere agli ospiti, è essenziale conciliare questi gusti con ciò che corrisponde alle loro scelte alimentari.
Per maggiore sicurezza, una buona alternativa è scommettere su un buon mix di diversi tipi. La verità è che la varietà è quella più ricercata oggi.Un drink non elimina l'altro, la diversità è ciò che servirà meglio un evento, che accoglie persone di stili e gusti diversi ?, afferma Vinicius.
Dai un'occhiata ai suggerimenti per scegliere i migliori tipi di bevande per la tua festa:
1. Acqua
L'acqua è una bevanda di base poiché tutti gli ospiti possono consumare? sia a cena che sulla pista da ballo. Se il matrimonio è in spiaggia, all'aperto o in giornate molto calde, vale la pena investire in una maggiore quantità di acqua poiché il bisogno di idratazione sarà maggiore.
2. Bevande analcoliche
La cosa principale a cui pensare quando si scelgono bevande analcoliche per la tua festa è il profilo degli ospiti. Nei matrimoni evangelici che non servono alcolici, ad esempio, il consumo di bevande analcoliche sarà molto più elevato. Se la festa ha molti figli, questo può anche essere un consumo elevato.
Al momento dell'acquisto, optare sempre per le bottiglie. Generalmente, poiché il numero di persone è elevato, le lattine diventano finanziariamente non vitali. La bottiglia tende ad essere l'opzione migliore? Consiglia Cris Paloni.
3. Succhi di frutta
I succhi sono ottime opzioni per le bevande analcoliche per la festa e il principio per il calcolo della quantità può essere lo stesso della soda. Se vuoi la convenienza nell'evento, è meglio stabilire i sapori e acquistare il succo pronto per la festa. Al momento del servizio, puoi scegliere sia vasetti che tazze dosate.
4. Energico
Generalmente, il più grande consumo di bevande energetiche è prodotto da coloro che consumano whisky o vodka. In questo caso, è meglio investire in lattine che in bottiglie per servirle con le dosi di bevande alcoliche.
5. Birre
Pertanto, come nel caso delle bevande analcoliche, è più economico acquistare birra in bottiglia che in lattina. "Oggi tocca a servire la birra in bottiglie a collo lungo, proprio nel bar o con i camerieri che versano la bottiglia nel bicchiere", afferma Vinicius Favale.
Alle feste più informali, questa è una bevanda che può essere molto consumata, soprattutto se servita a proprio agio. Se il tuo ricevimento è più formale e non vuoi rinunciare alla birra, un buon consiglio è quello di scegliere marchi che offrono bevande artigianali che aggiungeranno un tocco più sofisticato all'evento.
6. Vini
La scelta del tipo di vino è direttamente correlata ai piatti disponibili nel menu. Rosso o bianco, secco o morbido: tutto dipende dal fatto che la scelta della bevanda corrisponda alla scelta del piatto. I vini possono essere serviti dalla bottiglia stessa e di solito solo durante la cena.
7. Spumanti o champagne
Gli spumanti, visti come bevande festive, sono già tradizionali ai matrimoni e possono essere serviti durante tutto l'evento in bicchieri o bottiglie. Se vuoi un tocco più speciale alla festa, il momento del brindisi può essere fatto con uno champagne o uno spumante diverso da quello generale.
8. Bevande distillate
Gli alcolici, come la vodka e il whisky, possono essere serviti in bevande per gli ospiti, con una scelta di energia e ghiaccio a parte. Qui puoi decidere se bere è limitato al bar o se servire può essere servito ai tavoli durante l'evento.
9. Liquori
"Il più comune è che vengono serviti al tavolo della colazione con petit four da metà a fine evento", sottolinea Cris. Il tavolino con liquori è un differenziale nell'evento. Poiché è un'attrazione per la fine della festa, è possibile che il numero di ospiti ancora presenti sia notevolmente ridotto. Quindi puoi investire in alcune bottiglie? Se il tipo di liquore varia, uno per ogni tipo dovrebbe essere sufficiente per soddisfare la domanda.
10. Frullati e cocktail
Se l'idea è quella di creare un bar separato, questo è il posto giusto per offrire agli ospiti ritmi, cocktail, caipirinha e altri tipi di bevande alcoliche. Poiché sono serviti solo a coloro che ordinano, la quantità non dovrebbe essere così elevata.
Per avere il controllo di ciò che sarà necessario e lasciare l'evento con il viso, selezionare i tipi di bevande che verranno servite. Una bella idea per coloro che vogliono fare qualcosa di diverso in questa parte e sorprendere gli ospiti è nominare le bevande in base alla personalità della coppia.
15 opzioni scintillanti per sostituire lo champagne
Il prezzo dello champagne è spesso salato: con tre cifre per bottiglia, la bevanda può pesare sul budget per un evento medio o grande. Quindi optare per lo spumante è un buon modo per sostituire lo champagne e risparmiare sulle finanze.
Per questo, vale la pena controllare i marchi nazionali, che possono essere più economici delle bevande importate. "Puoi anche goderti viaggi per acquistare bevande duty free importate ed essere consapevole delle promozioni di bevande nei mercati e nei grossisti", ricorda Cris Paloni.
Scopri nella nostra galleria alcune opzioni di spumante e spumante nei negozi virtuali, per sostituire lo champagne della tua festa:
Spumante Moscatel Terra Nova per R $ 31,59 presso Americanas
Sparkling Casa Valduga Arte Brut per R $ 45,43 presso Americanas
Lo scintillante Pierlant Brut per $ 48,28 in America
Spumante Miolo Brut per R $ 50,06 all'Americanas
Spumante Moscato Vallebelbo per R $ 60,00 al Vinho e Ponto
Spumante André California per R $ 34,00 sul vino
Toro Loco Cava Brut per R $ 32,00 al vino
Spumante La Chamiza Brut per R $ 39,00 presso Wine
Spumante Aurora Moscatel per R $ 22,50 presso Angeloni
Spumante Salton per R $ 16,65 presso Angeloni
Spumante bianco Lambrusco Cascina Santa Maria per R $ 16,90 presso Angeloni
Sparkling Chandon Brut per R $ 69,90 su Submarino
Almadén Brut Spumante per R $ 20,36 al Submarino
Spumante Grand Imperial Brut per R $ 54,90 su Submarino
Mumm Cuvée Reverve Brut Spumante per R $ 57,90 a Submarino
Selezionare bevande e colpire il martello in quantità non è facile, ma pensare a questi punti può alleviare un po 'le preoccupazioni in questo momento. Dopotutto, la cosa più importante è godersi la festa senza essere angosciati dalle bevande che finiscono prima del previsto o dagli ospiti infelici. Scrivi i suggerimenti e fai una bella festa!
Argentine Cuisine - An introduction to Argentinian Food Guide (Aprile 2024)
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