31 ricette di meringa che ti faranno innamorare

Secondo gli esperti nel campo dei dolci, uno dei piatti più importanti della pasticceria è la meringa. Non c'è da meravigliarsi: la miscela di bianchi e zucchero può essere utilizzata nella preparazione di torte, mousse, creme, ripieni e varie altre delizie.

La meringa italiana, svizzera e francese sono le più comuni e presentano differenze nella preparazione. Mentre il francese è crudo, ad esempio, lo svizzero viene prodotto in una doppia caldaia.

Vuoi sapere come realizzarli tutti e, inoltre, dare un'occhiata alle ricette nuove e zuccherate per il tuo notebook? Quindi controlla qui sotto.

Ricette Di Meringa Tradizionale

1. Meringa italiana: questa meringa è bella e brillante ed è ideale per i dessert senza cottura. Mentre gli albumi vengono sbattuti nella neve, dovresti cuocere uno sciroppo con zucchero e acqua per formare un sottile filo di caramello. Incorporare gli albumi e sbattere fino a quando il composto si è raffreddato.

2. Meringa svizzera: ideale per condimenti per torte e cupcake, la meringa svizzera è fatta con albumi e zucchero. Gli ingredienti dovrebbero bruciare fino a quando lo zucchero si scioglie. Vengono quindi battuti a tutta velocità fino a quando la miscela si è raffreddata. È importante che durante la cottura la miscela non superi i 60 ° C.

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3. Meringa francese: nota anche come "meringa fredda", in quanto non coinvolge alcuna stufa. Il primo passo è quello di sbattere gli albumi nella neve. Quindi aggiungere gradualmente zucchero, succo di limone ed essenza di vaniglia. Puoi usare il colorante alimentare per finire.

4. Meringa vegana: la rivoluzione culinaria sta accadendo ogni giorno. E sì, è possibile preparare una deliziosa meringa senza usare prodotti di origine animale. In questa opzione qui utilizzerai l'acqua di cottura di ceci, zucchero a velo, aceto di mele ed essenza di vaniglia o succo d'arancia (opzionale).

5. Meringa senza latte: niente come la semplicità nella preparazione di un buon dessert. Qui, la punta è di sbattere gli albumi con lo zucchero a bagnomaria fino a quando lo zucchero non si dissolve. È necessario mescolare senza fermarsi, evitando che gli albumi cuocano. Quindi finisci nel mixer per 10 minuti.

Diverse ricette di meringa

6. Meringa con frutti rossi: cerchi un dessert saporito e semplice da preparare? Questo! L'elenco degli ingredienti comprende panna fresca, estratto di vaniglia, zucchero, sospiri, fragole e ribes a piacere. Finisci con foglie di menta.

7. Meringa rosa: non è solo il nome che porta le rose. Questa meringa è diversa da qualsiasi cosa tu abbia mai assaggiato e ha questo tocco speciale: 1 e 1/2 cucchiaio di acqua di rose, che puoi preparare a casa con petali di fiori. Il gusto è delicato e dolce.

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8. Meringa al caffè: una schiuma vegana che è praticamente un cappuccino miscelatore. Hmmm! Per prepararti hai solo bisogno di caffè solubile, acqua e zucchero. In meno di 5 minuti è pronto ed è un piacere. Cospargi la cannella e divertiti.

9. Meringa di cachi: in questa versione, il sapore della meringa è garantito dall'uso di 4 cachi maturi e 1/4 di arancia, più zucchero, sospiro e panna acida. Per chi ama i dessert alla frutta, l'idea è eccellente.

10. Meringa alla banana: pochi passaggi ti separano dal divorare questa meraviglia, ma ti garantiamo che tutto il lavoro viene premiato. La caramella ha strati di panna, caramelle alla banana e sospiro. Dovrebbe essere cotto solo fino a doratura e servito quando fa freddo.

11. Meringa con mango e sciroppo di frutto della passione: un'altra dolce opzione per chi ama il gusto della frutta. Qui, i sapori di mango e frutto della passione si completano perfettamente. E il risultato finale è una meringa croccante all'esterno e? Chewing gum? dentro, lo sai?

Ricette Meringata Alla Fragola

12. Easy Strawberry Meringue: è facile per la cucina che stai cercando? Andiamo! Questa caramella ha una faccia elaborata da dessert, ma è facile da preparare. Sbattete la panna montata sul mixer fino a ottenere una consistenza più densa e sistemate le ciotole con fragole e sospiri!

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13. Meringa alla fragola mista: vuoi un buon trucco per separare i bianchi d'uovo dai tuorli? Fai le uova molto fredde. Funziona davvero. Battere gli albumi è il primo passo di questa meraviglia qui, che si combina con un tè pomeridiano.

14. Meringa alla fragola con panna e sospiri: per preparare questa gastronomia da 10 persone della durata di 40 minuti, è necessario un elenco più lungo di ingredienti, con elementi come latte condensato, amido di mais, panna fresca , confettura di fragole ed essenza di vaniglia.È un sospiro ad ogni cucchiaio.

15. Meringa con fragole a pezzi: una ricetta per riempire gli occhi di gioia? e la pancia affamata! Il segreto qui è usare fragole molto fresche e tanti sospiri. La preparazione è molto semplice e anche i cuochi più principianti non avranno difficoltà.

16. Meringata alla fragola a strati: dessert con bellissime presentazioni? Lo adoriamo Questa ricetta qui è una da servire in ciotole di vetro, vedi? e salivare? tutti gli strati. Interseca sospiri friabili, panna montata e fragole fino a riempire l'intero spazio. Non ci sono errori

17. Meringa alle fragole con panna montata: tieni d'occhio le quantità! Per ogni 500 grammi di panna fresca, usa quattro cucchiai di zucchero. La crema dovrebbe essere nel congelatore circa 15 minuti prima di usarla nella ricetta. A prova di errore!

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18. Chocolate Strawberry Meringue: come il formaggio e la guava, la doppia fragola e il cioccolato sono nati per funzionare. Mescola questi due cari in una caramella che prende ancora meringa e 100 g di sospiri! Quei piatti da avere nella manica quando ne hai bisogno.

Ricette Di Meringa

19. Torta al caramello salata con mela e meringa brulee: ci sono occasioni speciali in arrivo? Questo dessert è la scommessa giusta, poiché è più complicato da realizzare e ha un costo elevato. La torta dovrebbe essere consumata calda, con un'incredibile salsa al caramello e succosi cubetti di mele. Ti fa venire l'acquolina in bocca solo pensando.

20. Torta al limone con meringa italiana: conosci quelle ricette che, anche cambiando gli ingredienti, sono deliziose? Trovato! L'elenco richiede biscotti amido di mais, ma vale la pena scambiarli con Maria o Champagne. Anche l'essenza di vaniglia è facoltativa, ma si abbina perfettamente al limone. Tu decidi.

21. Torta mousse al cioccolato condita con meringa: il nome sembra duro, ma lo fa. Più che abilità, in questo caso devi avere pazienza per completare tutti i passaggi. Il dessert è una buona opzione per regalare qualcuno che ti piace. Il mix di torta, ganache e meringa brûlée è killer.

22. Torta alla meringa alla fragola: ci sono caramelle tanto amate come la meringa alla fragola? Calcola con noi: soffice pasta alla vaniglia, crema pasticcera, sospiro e fragole fresche. Tutto questo insieme, sotto forma di forchette d'amore. Fallo a casa!

23. Torta Oreo condita con meringa: abbiamo già mostrato qui dozzine di possibilità da fare con il biscotto Oreo. Ma una buona ricetta non fa mai male, giusto? In questo dessert, una torta Oreo è sormontata da una meringa cremosa e irresistibile. Mangiare ringraziando!

24. Meringa Dulce Rogel: un dolce argentino nella tua cucina? È per ora. Il rogel è costituito da sottili fette di pasta condite con dulce de leche e meringa italiana. Se hai una fiamma ossidrica a casa, vale la pena dare quella piccola bruciatura in cima alla meringa. Mostra!

25. Bacche rosse ricoperte di meringa Alaska al forno: preparati per dolci momenti a sorpresa. Questo tipo di torta ha uno sciroppo di base con liquore al limone siciliano, pan di Spagna, meringa svizzera e gelato alla frutta rossa. L'unica cosa buona insieme, non può peggiorare!

26. Torta siciliana al limone e meringa: alza la mano se ami una buona torta al limone. Il segreto del successo sta nell'armonia tra i sapori: la crostata al limone con la dolcezza della meringa che la sovrasta. Ottima scelta per il dessert del fine settimana.

27. Torta chiffon matcha di meringa: è una torta o è una nuvola? Praticamente entrambi. Chiffon Cake ha una consistenza molto leggera e aerata. L'uso del matcha nell'elenco degli ingredienti lo rende ancora più speciale.

28. Banana macinata al forno con meringa: uova, zucchero, banane e burro. E fatto. Quattro ingredienti, un piatto appetitoso. Vale la pena prendere le banane che hanno quasi superato il punto in casa, sai?

29. Topping di meringa al forno: topping al forno, ganache al cioccolato e meringa di zucchero di cocco. Uno di quei dolci che si scioglie in bocca ed esplode con così tanto sapore. Facile da preparare, difficile da smettere di mangiare.

30. Torta al cocco con meringa al limone: una ricetta ideale per quei giorni in cui sei ispirato ad andare in cucina? e senza paura di troppi piatti. Oltre alla pastella per dolci, devi preparare il ripieno e la glassa. Ah, l'ideale è fare il ripieno il giorno prima della torta, per essere più sodo.

31. Mousse di gossip alla meringa: qui l'idea è di usare e abusare dei sapori di agrumi. Puoi usare il mandarino, il limone di Tahiti, il limone di Sicilia, il frutto della passione? Cosa preferisci Prepara una meringa svizzera e mescolala con succo di frutta e panna montata. Conservare in frigorifero per almeno 8 ore e buon divertimento!

Ti sono piaciuti i suggerimenti? Puoi trovare nuovi modi di usare le tue meringhe, come tortiera, cupcake o anche frappè. Le possibilità sono infinite!

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