Un chocolatinho dopo pranzo, un pezzo di torta a metà pomeriggio e un brownie al cioccolato sono molto allettanti, non è vero? In effetti, per molte persone, lo zucchero è praticamente irresistibile.
Questo non è da oggi: questa incontrollabile voglia di mangiare zucchero ci ha accompagnato per tutta l'evoluzione come un modo per impedirci di morire di fame. Il problema è che, a differenza dei tempi antichi, oggi abbiamo un sacco di cibo a nostra disposizione.
Di conseguenza, il consumo eccessivo di zucchero è stato infine correlato all'insorgenza di malattie cardiache, obesità e diabete.
E peggio: alcuni studi suggeriscono che un'elevata assunzione di zucchero avrebbe un'influenza ancora maggiore sullo sviluppo del diabete di quanto si pensasse in precedenza e potrebbe essere una delle cause di questa malattia.
È possibile sviluppare il diabete mangiando troppo zucchero?
Se desideri una risposta rapida a questa domanda, tieni presente che l'assunzione di zucchero non causa direttamente il diabete. Tuttavia, esiste un modo in cui un consumo eccessivo di questa sostanza può contribuire all'insorgenza di questa malattia.
Leggi anche: Avviso: tossicodipendenti tanto quanto le sigarette
Mentre il diabete di tipo 1 è una condizione autoimmune in cui il corpo del paziente attacca le proprie cellule produttrici di insulina, il diabete di tipo 2 si sviluppa quando si accumulano fattori quali eredità genetica, inattività fisica e obesità.
E come ben sapete, una delle cause dell'obesità è la cattiva alimentazione? per esempio, con un'assunzione eccessiva di zucchero.
Comprendere la connessione tra zucchero e diabete
Sebbene il consumo di zucchero non sia direttamente correlato allo sviluppo del diabete, alcune prove suggeriscono che una maggiore disponibilità del diabete rende la malattia più comune.
Secondo uno studio statunitense del 2013 su 175 paesi, maggiore è la quantità di zucchero nella dieta, maggiore è l'insorgenza del diabete tra la popolazione. Più specificamente, ogni 150 calorie dallo zucchero ingerito al giorno per persona, i livelli di diabete aumentano dell'1%.
La ricerca non ha considerato l'effetto dello zucchero individualmente, ma sulla popolazione stessa? In altre parole, lo studio indica che esiste una relazione tra consumo di zucchero e insorgenza del diabete nella società nel suo insieme.
Leggi anche: Ictus ischemico: conosci i tuoi fattori di rischio, i sintomi e i possibili trattamenti
Sebbene la relazione tra zucchero e diabete non sia ancora ben stabilita dalla scienza, alcune altre malattie hanno sicuramente tra le loro cause l'assunzione eccessiva di questa sostanza. Alcuni esempi sono malattie cardiache, malattie del fegato, alcuni tumori, alterazioni ormonali, colesterolo alto, sindrome dell'ovaio policistico e infiammazione cronica.
Altri fattori di rischio per il diabete di tipo 2
Oltre all'obesità, che può essere causata dal consumo eccessivo di zucchero, ci sono altri fattori di rischio per un paziente che sviluppa diabete di tipo 2:
- Avere più di 45 anni;
- Storia familiare attuale della malattia;
- Sofferenza del diabete gestazionale;
- Avere glicemia alta o essere resistente all'insulina;
- Sii ipertensivo;
- Non esercitare;
- Presente squilibrio nei tassi di colesterolo.
Ciò significa che, a differenza del diabete di tipo 1, il diabete di tipo 2 è causato da alcuni fattori sui quali il nostro stile di vita ha un'influenza maggiore? da qui l'importanza di mantenere una routine di attività fisica, mangiare una dieta sana e sottoporsi regolarmente a test di laboratorio.
Consigli per un consumo sicuro di zucchero
In eccesso, lo zucchero è una sostanza pericolosa che può causare molte malattie, ma il nostro corpo ha bisogno di una quantità di glucosio per funzionare? e sarebbe impossibile eliminare tutto il glucosio dalla nostra dieta.
Con questo in mente, l'American Heart Association raccomanda agli uomini di consumare un massimo di 9 cucchiaini da tè (36 grammi) di zucchero al giorno o 150 calorie. Per le donne, la raccomandazione è fino a 6 cucchiaini da tè (25 grammi) al giorno o 100 calorie dallo zucchero.
Leggi anche: Come ridurre il colesterolo cattivo senza medicine
In breve, ciò che dovremmo fare è evitare di consumare cibi zuccherati come bevande analcoliche, succhi trasformati, cracker e dolci in generale e ridurre l'assunzione di carboidrati ad alto indice glicemico come quelli derivati dalla farina bianca.
Dai la preferenza a cibi come pane integrale, cereali integrali, frutta, verdura e carni magre che forniscono i nutrienti necessari al nostro corpo per funzionare correttamente e prolungare la sensazione di sazietà. Di tanto in tanto è permesso un tesoro, ma non può diventare una regola.
- cibo
- 1,230
