Caffè: quanto posso prendere al giorno?

Il caffè è una bevanda che fa parte della vita della maggior parte delle persone. Viene spesso consumato al mattino presto; a volte dopo pranzo o durante quella pausa? dal lavoro a metà pomeriggio.

A proposito, ci sono poche persone che non scommettono mai su un caffè per stupire? sonno e stanchezza, no?

Ma quando si tratta di caffè, ci sono sempre domande del tipo: è una bevanda salutare? Tutti possono consumare? E soprattutto, quanto caffè può bere al giorno?

Se sei un buon amante del caffè, non puoi andare senza controllare le risposte a queste domande qui sotto!

Caffeina: benefici e danni all'organismo

Molte persone parlano dell'effetto stimolante del caffè, dovuto alla presenza di caffeina.

Karina Valentim, nutrizionista di PB Consultoria em Nutritional, spiega che la caffeina è un composto chimico, classificato come alcaloide, appartenente al gruppo delle xantine, essendo il componente più noto del caffè. "I suoi principali effetti scientificamente provati sono: effetto stimolante del sistema nervoso centrale, riduzione del sonno e stimolante del muscolo cardiaco", afferma.

I principali benefici della caffeina, sottolinea Karina, sono:

• Stimolazione del sistema nervoso centrale (aumentando la vigilanza dell'individuo).
• Stimolazione del muscolo cardiaco.
• Miglioramento della funzionalità cognitiva.
• Gli studi dimostrano che nei modelli sperimentali di malattie neurodegenerative, tra cui il morbo di Parkinson e l'Alzheimer, la caffeina avrebbe un effetto neuroprotettivo.
• Alcuni studi in vitro hanno mostrato attività antiossidante della caffeina? che lo renderebbe un potenziale protettore contro gli effetti deleteri causati sul sistema cardiovascolare.

Al contrario, alcuni studi suggeriscono anche che il consumo regolare di caffè potrebbe essere correlato al rischio di ipertensione, spiega Karina. Ma il meccanismo non è ben definito. Si ritiene che la caffeina nel sistema cardiovascolare produca un aumento acuto della gittata cardiaca e della vasocostrizione dell'arteria? Cosa potrebbe portare all'ipertensione? Dice.

Inoltre, aggiunge il nutrizionista, la caffeina agirebbe sui recettori dell'ormone adenosina, esercitando un'azione inibitoria su questo ormone, impedendogli di agire come un riduttore della pressione sanguigna. "Tuttavia, è degno di nota che i risultati sono contrastanti, poiché fattori come il fumo, lo stress, l'alcolismo e la genetica possono interferire con i risultati e aumentare il rischio di ipertensione", afferma.

Oltre al caffè, la caffeina è presente nel tè verde, tè compagno, cacao (cioccolato), cola o guaranà.

Quanta caffeina c'è in una tazza di caffè?

In generale, una tazza (50 ml) di caffè filtrato contiene da 25 mg a 50 mg di caffeina. Una tazza (50 ml) di caffè espresso contiene da 50 mg a 80 mg. È interessante notare che questi valori possono variare in base alla formulazione del prodotto.

Per confronto: una tazza (80 ml) di cappuccino contiene 80 mg a 100 mg di caffeina e una lattina di cola a base da 30 mg a 60 mg.

Rischi di caffeina in eccesso nel corpo

Sapendo che la caffeina non è presente solo nel caffè, ma anche in altri alimenti comunemente consumati (come tè, cioccolato, ecc.), Vale la pena notare che l'eccesso di questa sostanza chimica può comportare rischi per la salute.

Secondo Karina, uno dei principali sintomi dell'eccesso di caffeina è l'insonnia e l'agitazione mentale. "L'individuo può ancora sentire un aumento della frequenza cardiaca (battiti accelerati)", afferma.

Troppa caffeina può portare ad un aumento della diuresi (aumento del volume delle urine), nausea, mal di testa, dolori di stomaco e riduzione della densità ossea, aggiunge il nutrizionista.

Qual è la quantità giornaliera raccomandata di caffè?

Karina sottolinea che non vi è alcuna raccomandazione sul caffè / caffeina. "Il consumo moderato di fino a 3 tazze al giorno nelle persone sane può essere benefico, con un massimo di 400 mg di caffeina al giorno", spiega.

Caffè: prevenzione delle malattie

La ricerca ha dimostrato che un consumo moderato di caffè da parte degli adulti può essere benefico ed è stato collegato alla prevenzione di malattie croniche non trasmissibili. "Numerosi studi mostrano effetti positivi della caffeina sulla ridotta tolleranza al glucosio e una maggiore sensibilità all'insulina dovuta alla maggiore espressione di GLUT-4 (che segnala l'ingresso di glucosio nella cellula)", afferma Karina.

"Consumo di caffeina in Brasile", "L'effetto della caffeina sull'attività della creatinchinasi nei tessuti dei ratti diabetici?" e? Il trattamento acuto con caffeina e L-Arginina riduce i livelli glicemici nei ratti obesi sottoposti a esercizio aerobico? Questi sono alcuni degli studi citati dal nutrizionista.

Secondo Karina, altri studi (la caffeina protegge dall'amnesia e dalla morte neuronale in un modello sperimentale di malattia di Alzheimer e caffè: una bevanda ricca di sostanze con importanti effetti clinici, in particolare la caffeina) lo dimostrano nei modelli sperimentali di malattia. i disturbi neurodegenerativi, inclusi il morbo di Parkinson e l'Alzheimer, la caffeina avrebbero un effetto neuroprotettivo.

Caffeina anche per la tua bellezza

Non è solo uno stimolante che funziona la caffeina! La sostanza chimica ha un potente potere antiossidante e quindi aiuta a combattere la cellulite e il grasso localizzato, oltre ad ammorbidire le occhiaie. Sì, i benefici che la caffeina può offrire per quanto riguarda la bellezza delle donne sono molti, come stimolare la rigenerazione cellulare, la circolazione sanguigna, il ringiovanimento e la rivitalizzazione della pelle.

Vale la pena notare, tuttavia, che il modo ideale per trarre vantaggio dai benefici che la caffeina può offrire alla bellezza è utilizzare i prodotti prescritti da un dermatologo.

Caffeina vs. Gravidanza

Ma le donne in gravidanza possono anche consumare caffè? O la caffeina può rappresentare un rischio per la gravidanza?

Karina sottolinea che l'eccesso di caffeina in gravidanza ha mostrato alcuni rischi:

• Riduzione della crescita fetale;
• prematurità;
• Restrizione della crescita intrauterina;
• Aborto spontaneo;
• Malformazioni nel periodo gestazionale.

"Pertanto, l'assunzione di caffè da parte di donne in gravidanza dovrebbe essere guidata e monitorata dal medico o dal nutrizionista, seguendo la storia di ogni gravidanza", conclude la nutrizionista Karina.

Ora sai che mentre alcuni studi indicano i benefici del caffè (soprattutto a causa della presenza di caffeina), il consumo di caffè dovrebbe essere moderato. Altrimenti, la bevanda potrebbe comportare rischi per la salute.

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