Avere una vita più sana non è così difficile, diverso da quello che pensano molte persone. Alcuni semplici cambiamenti nelle abitudini possono fare la differenza in questo processo.
Una sostituzione, ad esempio, è un passo importante nella rimozione di sostanze che possono essere dannose a breve e lungo termine, migliorando il funzionamento del corpo e riducendo i rischi di sviluppare malattie croniche.
Uno dei grandi cattivi delle sane abitudini è lo zucchero. Ma per chi ama una caramella, tagliarla può essere una grande difficoltà, giusto?
Ma puoi ammorbidire i suoi effetti sostituendo lo zucchero raffinato con opzioni più sane. E uno di questi è demerara.
Differenza tra zucchero raffinato e demerara
L'esperta di dieta e peso Ana Carolina Candia spiega la principale differenza tra lo zucchero demerara e altri tipi.
Leggi anche: Lo zucchero fa male: perché e come rimuoverlo dalla tua vita quotidiana
? Le differenze principali sono nel gusto, nel colore e nella composizione nutrizionale di ogni tipo. Posso dire che più è scuro, maggiore è la concentrazione di vitamine e minerali. In realtà, il colore bianco significa che lo zucchero ha ricevuto additivi chimici nel suo processo di raffinamento?
3 benefici per la salute dello zucchero demerara
La sostituzione di Demerara può aiutarti a migliorare la tua salute! Ana Carolina Candia e la nutrizionista Regina Teixeira ci aiutano a comprendere i principali vantaggi della sostituzione.
1. Meno additivi chimici: "Più lo zucchero è bianco, più ha ricevuto additivi chimici che contribuiscono all'intossicazione dell'organismo", afferma Ana Carolina. Pertanto, l'uso della demerara più scura riduce la quantità di tossine ingerite quotidianamente negli alimenti preparati con questo alimento.
2. Sistema immunitario e metabolico migliorato: Con un organismo meno intossicato il sistema immunitario funziona meglio e di conseguenza il metabolismo non rallenta neanche.
3. Valore nutrizionale più elevato: Più è scuro, migliore è la conservazione dei nutrienti, in quanto non riceve additivi chimici nella sua produzione. Quindi lo zucchero di canna o la demerara sono le migliori opzioni, perché hanno un valore nutrizionale simile e conservano le sostanze nutritive?
Leggi anche: Sugar: The Great Diet Villain?
Cioè, con lo scambio è possibile utilizzare uno zucchero più naturale, con meno sostanze chimiche e meno dannoso per la salute.
Quantitativi raccomandati
Demerara, come altri zuccheri, dovrebbe anche essere consumato con moderazione. Questo perché, nonostante il più alto valore nutrizionale, le calorie tra loro rimangono le stesse, come sottolineato Regina Teixeira:
Indipendentemente dal tipo di zucchero, che sia marrone, demerara, cristallo o raffinato, le calorie sono le stesse. Cioè, 1 g equivale a 4 calorie. Quindi c'è bisogno di controllo per il consumo quotidiano? ”, Spiega il nutrizionista.
Anche il demerara può causare problemi a causa del suo indice glicemico se si verifica un consumo eccessivo.
Non è consigliata una quantità stimata, poiché sarebbe l'ideale non usare zucchero, come sottolinea l'esperta Ana Carolina Candia. Tuttavia, per coloro che non possono farne a meno, è necessario avere moderazione nel suo utilizzo.
Leggi anche: 8 alternative naturali per sostituire lo zucchero nella tua dieta
Il nutrizionista Regina Teixeira dà il suggerimento:? Il consumo dovrebbe essere orientato e aggiunto solo nel bisogno. Cioè, quando possibile, prova a mangiare il cibo senza aggiungerlo. Optare per sostituzioni come miele, uvetta e ricette di datteri?
Controindicazioni e avvertenze relative al consumo
Lo zucchero Demerara, come il cristallo e raffinato, non dovrebbe essere usato da coloro che hanno restrizioni su questa sostanza, in particolare i diabetici e quelli che hanno già insulino-resistenza. In questo caso dovrebbero essere usati i dolcificanti. Regina consiglia: • I dolcificanti o i dolcificanti sono opzioni per chiunque desideri limitare la quantità giornaliera di zucchero. Optare per la stevia o lo xilitolo?
L'eccessivo consumo di demerara può portare, oltre al rischio di sviluppo del diabete, altri danni, come sottolinea Ana Carolina:? Il più facilmente notato è l'aumento di peso. Con i chili in più, ad esempio, aumentano i fattori di rischio per lo sviluppo di malattie cardiovascolari.
Quindi è importante eseguire la sostituzione sì, ma con attenzione, ok? In questo modo sarai in grado di stare al passo con la tua salute senza perdere la possibilità di continuare a mangiare i tuoi dolci. Condividi questo post sui tuoi social network e porta questi contenuti ai tuoi amici!
Cosa succede se cominci a mangiare avena tutti i giorni (Aprile 2024)
- cibo
- 1,230
