Potresti non aver mai sentito parlare della mangarataia, ma hai mai assaggiato un piatto o un drink che contenesse lo zenzero? Il nome più popolare del cibo.
Originario dell'Asia, lo zenzero è una radice utilizzata sia in cucina che in medicina, poiché non tutti sanno che offre numerosi benefici terapeutici. Inoltre, è molto popolare tra coloro che seguono una dieta equilibrata e vogliono perdere peso.
Con un occhio ai vantaggi che questa radice può offrire, il tè allo zenzero è diventato sempre più importante tra le persone a cui piace prendersi cura del proprio corpo e della propria salute.
Ma dopo tutto, il tè allo zenzero aiuta davvero chiunque voglia perdere peso? Quali benefici offre alla salute? Poni tutte le tue domande qui sotto!
Benefici del tè allo zenzero
I nutrizionisti Clarisse Zanette e Keli Vicenzi, coordinatrici del Diploma post-laurea in fitoterapia in pratica clinica a Fatima / RS e studenti post-laurea in fitoterapia funzionale presso VP / UNICSUL, sottolineano che i tè rappresentano uno dei modi in cui il tè viene utilizzato. piante medicinali per uso domestico e i loro benefici sono associati alle proprietà contenute nella pianta utilizzata. "Come, ad esempio, nel caso dello zenzero, che ha proprietà antinfiammatorie, digestive ecc.", Commenta.
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Lucyane Crosara, nutrizionista funzionale, erborista, antroposofica e terapista vibrazionale, sottolinea che lo zenzero può essere usato fresco o secco. "Quando si effettua il decotto (tè), è possibile estrarre più componenti", afferma.
Di seguito conosci i principali vantaggi dello zenzero:
È termogenico: Clarisse e Keli spiegano che lo zenzero è un alimento termogenico perché aumenta la temperatura corporea, accelerando il metabolismo e facilitando il processo di perdita di peso.
Migliora la digestione: Il tè allo zenzero è considerato un buon rimedio casalingo? per la nausea perché, oltre a rilassare il sistema gastrointestinale, è uno stimolante della digestione, che aiuta a cessare e prevenire la nausea. Lo zenzero è una radice o un rizoma eccellente per migliorare la nausea, il gas e la digestione?, sottolinea Lucyane.
Proteggi il cuore: Lucyane sottolinea che lo zenzero è considerato un protettore cardiovascolare.
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Protegge da raffreddore e influenza: I nutrizionisti Clarisse e Keli spiegano che lo zenzero è una radice che, se usata come tè, aiuta a curare influenza, raffreddori e tosse. Questo perché rafforza il sistema immunitario combattendo i virus che causano questi problemi.
È antiossidante: Lucyane sottolinea che il tè allo zenzero ha proprietà antiossidanti (che impediscono la formazione di radicali liberi che favoriscono l'invecchiamento cellulare).
Ha proprietà anti-infiammatorie: Lo zenzero ha una sostanza chiamata gingerol, che ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, proteggendo il corpo da batteri e funghi. È il gingerolo ancora responsabile del gusto speziato della radice.
Ha un'azione antitumorale: Lucyane sottolinea inoltre che lo zenzero ha proprietà antitumorali, quindi un grande alleato della salute.
Abbassa la glicemia: Lucyane sottolinea che lo zenzero ha un'azione ipoglicemizzante (riduzione della glicemia).
Il tè allo zenzero perde peso?
Secondo Lucyane, il tè allo zenzero può aiutare chiunque voglia perdere peso. "Questo perché aumenta il metabolismo, il che significa una combustione più efficiente delle calorie", afferma.
Inoltre, il dietista funzionale sottolinea che la sua azione anti-infiammatoria e antiossidante aiuta il corpo a lavorare meglio ", il che riduce la resistenza alla perdita di peso (causata principalmente dall'infiammazione cronica)".
Poiché facilita la digestione, facilita anche l'assorbimento dei nutrienti. E le carenze di alcuni nutrienti causano anche un aumento di peso. Garantire l'assorbimento garantisce un'efficace riduzione dei grassi?, Aggiunge Lucyane.
Come preparare e consumare il tè allo zenzero
Lo zenzero può essere trovato come polvere o come radice (la sua forma naturale). Lucyane suggerisce di preparare il tè allo zenzero con la radice. Dai un'occhiata alla semplicissima procedura dettagliata:
- Metti a bollire 1 cucchiaino di radice grattugiata con 150 ml di acqua;
- Durante l'ebollizione, spegnere il fuoco e immergerlo per 5 minuti;
- Filtrare il tè e servire più caldo.
"Consiglio di prenderlo due volte al giorno, di solito 30 minuti prima di pranzo e cena", afferma Lucyane.
Il nutrizionista funzionale sottolinea che l'ideale non è dolcificare.Un'altra opzione, secondo lei, è usare la polvere di zenzero per preparare il tè. In questo caso, usa un cucchiaino di polvere per la stessa quantità di acqua.
"Ho visto tè allo zenzero industrializzati, ma vengono addolciti (con zucchero o dolcificante), nel qual caso si perde gran parte dell'effetto terapeutico. Per non parlare del fatto che dovremmo evitare dolcificanti e conservanti?, Aggiunge il nutrizionista funzionale.
I nutrizionisti Clarisse Zanette e Keli sottolineano che il consumo di tè allo zenzero non deve superare i 300 ml al giorno. "E non dovrebbe essere consumato continuamente per più di 30 giorni", sottolineano.
Controindicazioni del tè allo zenzero
Lucyane sottolinea che dovrebbe evitare l'eccesso di tè allo zenzero che:
- Ha calcoli biliari;
- Ha irritazione gastrica;
- Ha la pressione alta;
- Utilizza anticoagulanti o coagulanti del sangue.
"Questo perché lo zenzero può interferire con tutti questi processi", afferma.
Ricette con tè allo zenzero
Lucyane commenta che alcune persone trovano forte il gusto del tè allo zenzero. "In questo caso, è interessante aggiungere gocce di limone o addirittura far bollire 1 pezzo di ananas?" è molto gustoso e moltiplica il suo effetto digestivo ?, dice.
Puoi anche usare il tè in preparazioni come cucinare riso o saltare il pesce e i gamberi. Dona al pasto un gusto esotico e aggiunge tutti i benefici dello zenzero ?, aggiunge il nutrizionista funzionale.
Clarisse e Keli sottolineano che molte ricette possono essere basate sul tè allo zenzero. Come, ad esempio, il succo verde. Invece di usare l'acqua come base, viene usato il tè ?, spiegano. Scrivi la ricetta data dai nutrizionisti:
Succo Verde Con Tè Allo Zenzero
- 200 ml di tè allo zenzero
- 1 foglia di cavolo
- 1 foglia di menta
- ½ mela
- 2 fette di ananas
preparazione: Sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore. Quindi filtrare e bere il gelato.
? Altre ricette che possiamo usare come base per il tè allo zenzero sono le torte. Invece della tazza di latte usiamo il tè allo zenzero, rispettando la stessa quantità?, Aggiungi Keli e Clarisse. Dai un'occhiata a una ricetta qui sotto:
Torta all'amaranto
- 3 uova
- 1 tazza di zucchero demerara o fruttosio
- 4 cucchiai di olio
- ½ tazza di tè allo zenzero
- 1 bicchiere di latte di cocco
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 tazza di amido di manioca
- 1 tazza di farina di riso integrale
- 2 cucchiai di fagioli di amaranto
- 2 cucchiai di farina di banana verde
preparazione: Sbattere i tuorli con zucchero e olio fino a ottenere una crema. Aggiungi il latte di cocco, la farina di banana e mescola bene. Aggiungi il tè e aggiungi farina di riso, amido di manioca e amaranto. Infine, aggiungi il lievito che dovrebbe essere un cucchiaio pieno. Sbattere gli albumi e aggiungere delicatamente l'impasto. Versare in padella oliata e cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti a 200 ° C.
Opzioni di tè allo zenzero che puoi trovare
Nel mercato puoi trovare alcune opzioni di tè allo zenzero (e altri sapori), specialmente nelle bustine. Possono essere un'idea per una giornata intensa in cui non avrai tempo per preparare il tè a casa o per andare al lavoro, in viaggio, ecc. Ma ricorda che l'ideale è preparare il tè con la sua radice o polvere di zenzero.
Dai un'occhiata alla galleria qui sotto per le opzioni di tè allo zenzero:
Tè allo zenzero, chiodi di garofano e cannella per $ 1,60 su Natue
Tè verde biologico, limone e zenzero per R $ 19,50 a Natue
Twinings of London Lemon and Ginger Tea per R $ 8,90 al Sensis Store
Tè Yerba Mate, limone e zenzero per $ 9,90 presso Bela Vida Natural
Tè nero, zenzero e cannella per $ 1,50 su Natue
Tè verde, ananas, menta, ibisco e zenzero per R $ 3,00 a Natue
Tè alla mela, chiodi di garofano, cannella e zenzero per R $ 4,90 a Natue
Tè all'ananas, menta, tè verde e zenzero per R $ 3,90 presso WG Produtos Natural
Tè verde al gusto di arancia con Ginger Fepor R $ 4,59 in pagnotta di zucchero
Ora conosci i benefici che il tè allo zenzero può offrire alla tua salute, ma ricorda: il tuo consumo non dovrebbe essere eccessivo. Pertanto, il modo migliore è sempre di avere il consiglio di un nutrizionista di includervi nella dieta!
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