Buoni motivi per includere la lattuga nella tua dieta

Insalata fresca non può mancare nel piatto di coloro che vogliono mangiare pasti sani, e il lattuga È una buona opzione Oltre che gustoso, questo ortaggio è ottimo per chi vuole mantenersi in forma. Ogni 100 g di lattuga, circa 12 calorie ingerite. Un altro buon motivo per includere lattuga nella dieta Il 95% della sua composizione è acqua, quindi aiuta a mantenere il corpo idratato.

I sali minerali arricchiscono anche la lattuga. I punti salienti sono ferro e potassio, che sono presenti in quantità maggiore in lattuga liscia. Il potassio è importante per l'attività muscolare e la sua mancanza nel corpo può causare crampi.

La lattuga è anche una fonte di antiossidanti, composti che neutralizzano i radicali liberi e prevengono l'invecchiamento precoce e le vitamine. Evidenzia le vitamine A e C, che rendono la pelle più bella e rinforzano il sistema immunitario, così come la vitamina K, essenziale per la coagulazione del sangue e il rafforzamento delle ossa, riducendo il rischio di fratture.

In caso di dubbi quando si sceglie tra i tre tipi di lattuga ? ricci, lisci e americani? Essere consapevoli del fatto che sono tutti ricchi di sostanze nutritive importanti per l'equilibrio del corpo.

Per quanto riguarda le fibre, la lattuga piatta esce davanti, seguita da quella riccia e poi americana. La fibra è importante per controllare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la funzione intestinale. Inoltre, forniscono la sensazione di sazietà che rallenta il ritorno della fame.

Quando si prepara l'insalata, non trascurare il gambo della lattuga. Questa parte della verdura ha una sostanza chiamata lattucina, che ha proprietà analgesiche e sedative. Funziona per coloro che hanno difficoltà a dormire.

Come conservare la lattuga

Trattandosi di una verdura delicata e che rovina rapidamente, è meglio conservare la lattuga in frigorifero, in un sacchetto di plastica o in un coperchio. Rimuovi le foglie mentre le consumi. La lattuga può essere lasciata fuori dal frigorifero per un massimo di un giorno, ma deve essere conservata in un contenitore d'acqua o in un sacchetto di plastica aperto.

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