Farina al frutto della passione: benefici oltre la perdita di peso

Semi di lino, melanzane, banana verde? Le farine funzionali sono già presenti praticamente in tutti i negozi di alimenti naturali e sono ben note tra le persone che seguono una dieta sana. La maggior parte viene persino nominata alleata di coloro che vogliono perdere peso. Ma tra queste farine, ci si distingue per offrire benefici che vanno oltre la perdita di peso: farina di frutto della passione.

È fatto dalla parte bianca della scorza del frutto della passione, che è la porzione più ricca di nutrienti. La considerazione è che molti di questi nutrienti sono conservati nella preparazione della farina, il che garantisce importanti proprietà salutari. Inoltre, la farina di frutto della passione è un alimento che naturalmente non contiene glutine.

Vuoi sapere come questa farina può essere utile nella tua dieta e importante per la tua salute ?! Scopri tutte le informazioni su di lei qui sotto.

Proprietà della farina di frutto della passione

La nutrizionista e la dieta personale Sabrina Lopes sottolinea che la farina di frutto della passione è prodotta dalla parte bianca presente nella buccia del frutto della passione schiacciata. "Questa parte è ricca di vitamina B3, fosforo, ferro, calcio ed è anche ricca di fibre solubili come la pectina", afferma.

In relazione al succo prodotto con la polpa di frutta, ad esempio, la farina di frutto della passione si distingue per avere fino a 10 volte più fibre.

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Vale la pena notare che non esiste una tabella nutrizionale ufficiale per la farina di frutto della passione, poiché la sua composizione può variare a seconda del produttore. Ma di seguito conosci le quantità dei principali nutrienti di questa farina in base alla composizione di un particolare marchio venduto sul mercato, ad esempio:

Principali benefici della farina di frutto della passione

È un errore pensare che la farina di frutto della passione possa aiutare solo quelle persone che desiderano perdere peso. Di seguito puoi vedere i vantaggi del suo consumo:

1. Prevenzione del diabete

Sabrina spiega che a causa della presenza di pectina, quando viene consumata la farina di frutto della passione, forma un gel all'interno dello stomaco. "Quindi rende difficile l'assorbimento dei carboidrati, il che lo impedisce di prevenire il diabete", afferma.

Il diabete è una malattia cronica che colpisce molte persone e si verifica quando l'insulina è insufficiente o incapace di agire correttamente per metabolizzare lo zucchero negli alimenti (trasformandolo in energia), con conseguente eccesso di glucosio nel sangue.

2. Promozione della sazietà e perdita di peso

Sabrina sottolinea che la significativa presenza di fibre nella farina di frutto della passione aiuta anche a promuovere la sazietà.

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La fibra generalmente contribuisce alla sensazione di sazietà, ma la pectina, un tipo di fibra insolubile, si distingue ancora di più perché ha la funzione di assorbire il liquido e formare un "gel". nello stomaco. Di conseguenza, è in grado di trattenere il bolo alimentare nello stomaco e nell'intestino più a lungo poiché rallenta l'assorbimento dei nutrienti in esso contenuti. Il risultato è una sensazione di sazietà per un tempo più lungo, che evita un consumo eccessivo di calorie e di conseguenza può portare alla perdita di peso.

3. Digestione migliorata

Sabrina ricorda che, sempre grazie alla presenza di fibre, la farina di frutto della passione collabora con la digestione.

Questo perché qualsiasi alimento con una quantità significativa di fibre facilita il passaggio del bolo attraverso l'intestino crasso, ottimizzando il transito intestinale.

Inoltre, le fibre vengono fermentate nell'intestino, stimolando il microbiota (noto anche come flora intestinale), buoni batteri che aiutano la digestione.

4. Riduce i tassi di colesterolo e trigliceridi

Anche a causa della pectina, può verificarsi anche una riduzione dei tassi di colesterolo e trigliceridi. Questo perché il? Gel? La fibra formata non solo riduce l'assorbimento del colesterolo, ma si collega anche a quel grasso, facendolo eliminare alla fine della digestione.

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5. Prevenzione e trattamento della sindrome metabolica

La sindrome metabolica (SM) è caratterizzata dalla combinazione di diversi fattori di rischio per le malattie cardiovascolari: obesità centrale, ipertrigliceridemia, ipercolesterolemia e ipertensione. Uno studio ha scoperto che l'uso della farina di frutto della passione ha avuto benefici clinici in quasi tutte queste anomalie coinvolte nella SM: ha ridotto il glucosio basale e l'emoglobina glicata, i trigliceridi, la circonferenza della vita, l'ipertensione e aumentato i livelli di HDL.

Lo studio ha valutato l'effetto della farina su 43 volontari, di età compresa tra 57 e 73 anni, di entrambi i sessi. Per 60 giorni, i partecipanti hanno utilizzato quotidianamente 30 g di prodotto e, in tutti, sono stati determinati prima e dopo l'integrazione con farina: glucosio, emoglobina glicata, frazioni lipidiche, oltre all'antropometria e alla pressione sanguigna.

La farina di frutto della passione perde peso?

Secondo Sabrina, è vero che la farina di frutto della passione, combinata con una dieta equilibrata, può aiutare nel processo di perdita di peso. "A causa della presenza di fibre che promuovono la sensazione di sazietà e quindi l'individuo inizia a consumare minori quantità di cibo durante i pasti".

Ma vale la pena ricordare che il cibo non fa miracoli e da solo non farà perdere peso a nessuno. Inoltre, è molto importante consumare molta acqua a causa della presenza di fibre? che hanno questo effetto positivo solo se il consumo di acqua è adeguato.

Come consumare la farina di frutto della passione

Sabrina spiega che la porzione consigliata è un cucchiaio di farina di frutto della passione prima dei pasti principali, pranzo e cena. "Può essere sciolto in succhi e yogurt, sbattuto con la frutta o messo in insalate", dice.

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Un consiglio è anche quello di utilizzare la farina di frutto della passione quando alla fine si mangia un piatto "fuori dalla dieta". Ad esempio, assaggerai una pizza oggi ?! Quindi 30 minuti prima puoi mettere un cucchiaio di farina in acqua o succo. Questo perché contribuirà a fornire sazietà e ridurre l'assorbimento del glucosio.

La nutrizionista Sabrina ricorda che non dovrebbero essere consumati più di tre cucchiai di farina di frutto della passione al giorno.

Controindicazioni e rischi dell'uso di farina di frutto della passione

Sabrina sottolinea che non ci sono controindicazioni all'uso della farina di frutto della passione. "Tuttavia, dobbiamo stare attenti alle quantità ingerite, perché un'elevata assunzione di fibre può causare diarrea e distensione addominale", afferma.

"Dovremmo anche avvertire che la persona che consuma dovrebbe bere acqua, a causa della presenza di fibre che producono effetti solo se il consumo di acqua è adeguato, altrimenti potremmo avere costipazione", aggiunge il nutrizionista.

"Quindi per garantire i benefici, è importante cercare un professionista e associare il consumo di farina di frutto della passione a una dieta equilibrata", ricorda Sabrina.

Dove acquistare la farina di frutto della passione

La farina di frutto della passione si trova nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali e in alcuni supermercati. Puoi ancora acquistarlo su Internet. Nella galleria qui sotto puoi vedere alcuni esempi del prodotto:

Farina al frutto della passione Nu3 per R $ 8,90 a Natue

Farina di frutto della passione DV per $ 8,90 presso Bela Vida Natural

Farina al frutto della passione Tea and Cia per $ 12,90 presso Tea and Cia

Farina di passiflora Diamond Nutrition per R $ 13,50 nello shopping salutare

Farina di semi di lino e frutto della passione d'oro per R $ 11,50 a Natue

Farina al frutto della passione N4 per R $ 7,20 su N4 naturale

Farina al frutto della passione Elo Natural per R $ 12 presso Elo Natural

Farina al frutto della passione Love to Life per $ 5,99 su Ultrafitness

Farina Frutto Della Passione Fatta In Casa

Sabrina spiega che è possibile e più sicuro produrre farina di frutto della passione in casa "perché garantisce l'origine del prodotto".

Di seguito il nutrizionista spiega passo per passo:

1. Immergi 6 frutti della passione per 15 minuti in 1 litro d'acqua con 1 cucchiaio di candeggina;

2. Quindi sciacquare sotto l'acqua corrente e rimuovere la polpa.
3. Prenota la polpa di frutta per altre preparazioni come i succhi di frutta.
4. Separare la parte bianca del guscio, tagliarla a strisce e infornare per mezz'ora.
5. Dopo il raffreddamento, sbattere in un frullatore fino a quando la farina diventa;
6. Setacciare e conservare in un contenitore chiuso e consumare entro 3 mesi.

5 ricette con farina di frutto della passione

Ecco alcuni esempi di ricette che possono essere fatte con farina di frutto della passione:

1. Succo d'ananas con farina di lino e frutto della passione: Opzione super sostanziosa e deliziosa. Contiene semi di lino omega 3, ananas che aiuta la digestione, oltre a farina di frutto della passione che promuove sazietà e altri benefici.

2. Succo di mela, arancia e farina di frutto della passione: una ricetta super semplice e salutare che offre molti nutrienti e ti dà una maggiore sensazione di sazietà.

3. Succo antigrasso: La ricetta include anche farina di frutto della passione, papaia e farina di semi di lino. È super semplice, vale la pena dare un'occhiata.

4. Pane a microonde: mescolare in un contenitore per microonde: 1 uovo + 2 cucchiai di farina di frutto della passione + 1 cucchiaio di crema leggera di ricotta + 1 cucchiaino di olio d'oliva (o altro olio sano) ) + erbe fini (opzionale) + pizzico di sale leggero + 1 cucchiaino di lievito. In soli 2 minuti (a seconda della potenza del micro) il tuo pane sarà pronto. Il consiglio è di @projetonovamedida.

5. Pane per padelle: 1 uovo + 1 cucchiaio di tapioca + 1 cucchiaio di farina di frutto della passione + ½ cucchiaio di semi di lino + 2 fette di ricotta. Mescola tutto e mettilo nella padella unta con un po 'd'olio d'oliva o olio di cocco a fuoco basso. Usa la gelatina o quello che vuoi in cima.

La farina di frutto della passione è versatile e può offrire molti benefici per la salute, dandole un po 'di forza, anche nel processo di perdita di peso. Ma ricorda: il modo migliore per includerlo nella tua dieta è avere il consiglio di un nutrizionista.