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Potrebbe 6, 2024
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Tipi di bicchieri e tazze: conosci il modello ideale per ogni bevanda

Se hai intenzione di organizzare una cena più elaborata e dare il benvenuto ai tuoi ospiti, un dettaglio che aiuta ad aggiungere eleganza al tuo evento è la scelta del tipo ideale di bicchieri e bicchieri per ogni bevanda che viene servita.

Sebbene tutti costituiscano un contenitore in grado di contenere il liquido che prenderemo, ogni modello ha caratteristiche che lo rendono più adatto per un determinato tipo di bevanda.

Pertanto, a seconda della loro forma, tazze e bicchieri possono essere in grado di mantenere la bevanda fredda, conservare gas o favorire l'ossigenazione, ad esempio. Conoscere i modelli principali:

Ciotola d'acqua

Dal momento che l'acqua non cambia sapore all'ora di cena, il tuo bicchiere deve solo mantenerlo freddo o a temperatura ambiente, dando eleganza al degustatore. La ciotola dell'acqua è sempre sovradimensionata.

Bicchiere di vino rosso

Il bicchiere di vino rosso ha un corpo ampio per consentire alla bevanda di entrare in contatto con l'ossigeno, esaltandone aromi e sapori. Affinché il processo di ossigenazione abbia luogo correttamente, solo un terzo della tazza deve essere riempito con ogni porzione.

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Bicchiere di vino bianco

Poiché il vino bianco viene consumato freddo, il bicchiere è più piccolo e più corto del vino rosso, quindi c'è meno scambio di calore tra la bevanda e l'ambiente, impedendo il riscaldamento. La bocca di questa tazza dovrebbe essere stretta in modo che la bevanda raggiunga la lingua nel giusto punto di acidità e dolcezza. Questo bicchiere può essere utilizzato anche per il vino rosato.

Bicchiere da vino porto

Il vino di Porto è più forte e ha un gusto dolce più pronunciato rispetto ai vini rossi in generale a causa delle caratteristiche della sua fermentazione incompleta. Poiché deve passare attraverso il processo di ossigenazione, viene servito in un bicchiere di vino rosso di forma simile. Tuttavia, questa tazza è molto più piccola, poiché la bevanda dovrebbe essere servita a piccole dosi.

Tazza di liquore

Essendo una bevanda dolce e consistente, il liquore viene consumato in piccoli sorsi, proprio come il vino di Porto. Consumato poco dopo i pasti per proprietà digestive, il liquore dovrebbe essere servito in una ciotola da piccola a media.

Spumante e bicchiere di champagne

Gli spumanti e gli champagne devono essere protetti dal calore delle mani, quindi devono essere serviti in ciotole a gambo lungo. Chiamato anche flûte, questa tazza dovrebbe avere un corpo lungo e una bocca stretta, caratteristiche che consentono al degustatore di visualizzare le bolle e mantenere l'equilibrio tra acidità, sapore, aromi ed effervescenza della bevanda.

Martini o bicchiere da cocktail

È una ciotola a forma di Y con gambo lungo e corpo triangolare (bocca larga e fondo stretto). Questo modello evita che la bevanda si riscaldi con il calore delle mani e ne consente l'assaggio in piccole rondini. Un tocco classico è l'aggiunta di un'oliva o una ciliegia nella ciotola.

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Bicchiere da brandy

Chiamato anche bicchiere da palloncino, questa tazza ha una grande ciotola e una bocca stretta, permettendo alla bevanda di entrare in contatto con l'ossigeno per liberare i suoi aromi fruttati e legnosi. A differenza di altre bevande, il contatto con il calore delle mani mantiene il brandy alla temperatura ideale e ne favorisce l'aroma, quindi il bicchiere ha un gambo corto.

Ciotola Margarita

Sebbene il nome ufficiale sia "ciotola coupette", questo modello è meglio noto come "ciotola margarita". È diviso in due regioni: quella superiore è abbastanza ampia, mentre quella inferiore è improvvisamente stretta. Questa ciotola può essere utilizzata anche per servire piatti freddi. Nel caso della margarita, il bordo è decorato con sale.

Coppa Pilsner

Chiamato anche bicchiere di tulipano, questo bicchiere viene utilizzato per la degustazione di birre pilsen. La sua forma alta, conica e la buona bocca larga favoriscono la formazione del colletto e portano l'aroma al naso.

Tazza di birra chiara

Ampiamente usato nei bar brasiliani per servire birra alla spina, questo bicchiere viene talvolta erroneamente chiamato tulipano. Ha una bocca leggermente gonfia e una base più ampia. Viene anche usato per servire birre lager, come suggerisce il nome.

Weizen glass

È il bicchiere ideale per servire birre di grano conosciute come Weiss. Potendo contenere 500 ml di liquido, consente di servire contemporaneamente l'intero contenuto della bottiglia, migliorando il sedimento del lievito inferiore e la formazione di schiuma. Abbastanza alto, questo bicchiere ti consente di apprezzare il corpo e il colore della birra.

Coppa Caldereta

È un bicchiere molto versatile con una base più stretta della bocca e contiene 300 ml.Molto comune nelle birrerie, può anche essere utilizzato per servire birre inglesi e inglesi, lager scure e IPA. È un buon jolly da avere a casa.

Bicchiere per succo

Il bicchiere di succo è grande e ha un'altezza medio-alta, con una capacità di circa 300 ml di bevanda. Le sue caratteristiche gli consentono di trasportare alcune pietre di ghiaccio, se necessario.

Bicchiere da long drink

Questo bicchiere è più alto e più sottile del bicchiere di succo, che contiene circa 250 ml. È ideale per servire cocktail che trasportano succo o soda e può contenere alcune pietre di ghiaccio.

Bicchiere per cachaça

Poiché la cachaça dovrebbe essere consumata in un sorso, questo piccolo bicchiere ha una capacità da 45 a 60 ml. Sembra una miniatura del bicchiere americano e differisce dal bicchiere solo per le tacche nel corpo.

Bicchierino

Questo bicchiere viene utilizzato per bevande che dovrebbero essere consumate in un sorso, come tequila, vodka e rum. Pertanto, il suo formato è molto piccolo, con una capacità da 35 a 60 ml. A differenza del vetro cachaça, il tuo corpo è liscio.

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Vetro sulle rocce

Questo modello viene utilizzato per servire whisky, caipirinha e cocktail con ghiaccio, perché la sua bocca larga e il corpo consentono l'aggiunta di diverse pietre.

Vetro vecchio stile

Proprio come la coppa sugli scogli, è usato per servire whisky, caipirinha e cocktail con o senza ghiaccio, come il cocktail stesso antiquato. A differenza del modello precedente, ha una bocca leggermente più larga della circonferenza inferiore.

Suggerimenti per lavare tazze e bicchieri

Il lavaggio di ciotole e tazze deve prendere alcune precauzioni per evitare che i residui di detersivo compromettano il gusto della bevanda al successivo utilizzo. Idealmente, lavali solo con acqua o meno sapone possibile, quindi risciacqua abbondantemente.

Se non è possibile lavare queste parti immediatamente dopo l'uso, versare sempre un po 'd'acqua per evitare che la bevanda coli il fondo del contenitore? Molto comune con il vino rosso. Se questo è già successo, immergere la ciotola in acqua e bicarbonato di sodio durante la notte.

Puoi asciugare gli occhiali e la tazza all'esterno, preferibilmente con un panno privo di lanugine. Tuttavia, l'interno dovrebbe asciugarsi naturalmente su un supporto adeguato e con la bocca rivolta verso il basso. Se non si dispone di questo supporto, è possibile lasciare asciugare i pezzi su un canovaccio pulito.