Il processo digestivo inizia in bocca. Questo è uno dei motivi principali che rendono la masticazione così importante. Nel dizionario, masticare significa digrignare con i denti. Pertanto, riducendo il cibo in pezzi più piccoli, la masticazione facilita l'azione degli enzimi digestivi su di essi ed evita anche alcuni disturbi frequenti come bruciore di stomaco, cattiva digestione e sonnolenza dopo il pasto.
La maggior parte di problemi digestivi Potrebbe essere dovuto a una masticazione insufficiente, poiché la deglutizione del cibo in pezzi di grandi dimensioni richiede uno sforzo maggiore dallo stomaco nel processo digestivo.
Mangiare in fretta è anche dannoso. Chi mangia di fretta, alla fine del pasto, sente quella sensazione di pesantezza allo stomaco, si sente pieno. È meglio mangiare con calma, dando al corpo il tempo di assimilare i nutrienti.
Ma non è solo nel processo digestivo che aiuta la masticazione. Può anche aiutare a controllare quanto mangiamo. Cioè, uno buona masticazione stimola la sazietà, un controllo del cervello che serve a regolare la quantità di cibo consumato. Questo è importante per coloro che hanno bisogno di controllare l'assunzione di cibo per controllare anche il peso sulla bilancia.
Un'altra domanda importante è come masticare. Uno degli errori principali che le persone commettono senza rendersene conto è quello di masticare usando solo un lato della bocca o masticare solo aprendo e chiudendo la bocca, senza fare movimenti orizzontali. La masticazione deve essere intensa, ma è inutile masticare più volte. È necessario masticare con calma da un lato all'altro per evitare dolore e altri problemi come il disallineamento dei denti.
Masticare bene: perché è importante? (Aprile 2024)
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