Salata molto popolare in Brasile e Portogallo, la torta di patate ha origini sconosciute, ma è presente in diversi punti del mondo, con lievi cambiamenti nella sua preparazione.
Probabilmente questo deriva da lastre portoghesi, grandi torte salate con vari ripieni e pasta preparata da una miscela di farina e grasso, la famosa pasta "marcia".
Facile da preparare, questo piatto versatile consente una vasta gamma di ripieni, come carne rossa, pesce e pollo, nonché opzioni fatte con un mix di verdure e persino opzioni dolci.
Uno dei ripieni più famosi di questo piatto è rappresentato dal pollo, accompagnato da salse varie, verdure e verdure, ben condito, che soddisfa i palati più esigenti.
Scelta ideale per un pranzo differenziato, una cena più leggera o per quei momenti in cui hai voglia di fare uno spuntino diverso, la torta di patate ha la combinazione ideale di carboidrati e proteine, garantendo energia e un sapore eccezionale. Ecco una selezione di deliziose ricette per torte di pollo e scegli la tua preferita:
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Torta semplice
1. Torta di pollo di base: in questa ricetta, l'autore usa grasso vegetale per la pasta, dando una maggiore freschezza. Per il ripieno gustoso, pollo tagliuzzato, cagliata cremosa, pomodori tritati e cuori di palma. La chiave per fare la pasta è aggiungere gradualmente acqua fredda. Ciò garantirà che non si sbricioli o si appiccichi.
2. Quick Chicken Pie: questa pasta è veloce e facile da preparare. Per la pasta, l'opzione tradizionale "Rotten" è stato sostituito da una versione di impasto per torte salate, che include uova, farina, latte, lievito e burro nella sua preparazione. Come ripieno, pollo tagliuzzato e panna acida, accompagnati da un sacco di condimenti.
3. Chicken Delight Pie: per un impasto più morbido, questa ricetta prende la panna acida con siero di latte, burro, lievito, sale e farina di grano nella sua preparazione. Come buona opzione per riutilizzare gli avanzi, l'autore usa pollo arrosto avanzato, tagliuzzare e saltare con panna acida, salsa di pomodoro e altri condimenti. Yummy!
4. Torta di pollo sana: ricetta sana e in forma, il differenziale di questa pasta è l'uso di ceci cotti per prepararla. Basta cuocerli nella pentola a pressione per circa un'ora, asciugarli e portarli nel mixer, battendoli accanto all'olio d'oliva. Quindi devi portare l'impasto sul ghiaccio prima di maneggiarlo.
5. Creamy Chicken Pot Pie: per aggiungere sapore al pollo tagliuzzato, saltalo nel burro, insieme alla cipolla e all'aglio. Il brodo di pollo e il colorificante garantiscono anche un ripieno più appetitoso, oltre all'uso della cagliata per aggiungere cremosità al ripieno.
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6. Torta di pollo con catupiry: vuoi una pasta più gustosa? Quindi questa è una buona opzione per te! Prende la mozzarella nella sua preparazione, che assicura un impasto più cremoso. Il ripieno è fatto con pollo, pomodori, mais verde, olive e catupiry, lasciandolo con un sapore unico.
7. Torta di cagliata di pollo: usare la cagliata invece di catupiry o crema è il modo ideale per aggiungere sapore e cremosità al ripieno. Per finire, aggiungi la salsa di pomodoro fatta in casa e assaggia una tortiera che trasuda sapore.
Torta elaborata
8. Cuore di pollo con cuore di palma: ti piace un ripieno più elaborato con più ingredienti? Qui, oltre al pollo tritato e alla salsa di pomodoro, sono stati aggiunti cuori di palma tritati, mais verde, pomodori tritati, peperoni e carote. Un'esplosione di colori e sapori!
9. Pancetta e torta di pollo: l'accorciamento delle verdure viene nuovamente scelto per la preparazione dell'impasto, garantendo un impasto croccante e friabile che scompare in bocca ad ogni boccone. Per il ripieno, la pancetta tritata accompagna il pollo tagliuzzato insieme a mais verde e peperoni rossi.
10. Torta di pollo e vino: una ricetta ideale per un'occasione speciale, qui l'ispirazione è una ricetta tradizionale francese, il coq-au-vin. Per ammorbidire il sapore del vino, aggiungere la panna acida e renderlo ancora più saporito, aggiungere champignon e carote al suo ripieno.
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11. Cream Cheese Chicken Pie: alla ricerca di un ripieno più morbido ma non meno cremoso, la tradizionale catupiry è stata sostituita da crema di formaggio, accompagnata da salsa di pomodoro, pomodori tritati e basilico fresco, dando vita a una versione gustosa di questo piatto.
12. Torta di sesamo di pollo: impasto fatto con l'aiuto di un frullatore, cercando di accelerare la preparazione della torta.Qui, il sesamo arriva in due momenti: a forma di farina, arricchendo i nutrienti dell'impasto, e nella sua forma originale, cosparso sulla torta di pentole, rendendolo più bello e croccante.
13. Chicken Pie with Mash: una versione insolita che non utilizza la tradizionale pasta della torta, ma una deliziosa purè di patate preparata con latte, margarina, pepe e carota, aggiungendo sapore. Il ripieno è tradizionale, usando la polpa di pomodoro per renderlo più cremoso.
14. Torta di pollo con salsa besciamella: per pasta, burro non salato, farina e acqua ghiacciata per creare il posto perfetto. E per riempire, sostituendo la funzione della catupiry per portare cremosità, questa ricetta usa la salsa besciamella, preparata con burro, latte, farina di frumento, noce moscata, sale e pepe nero. Delicious!
15. Torta di pollo e piselli: più facile, impossibile! Con pochi ingredienti, questa deliziosa torta in padella prende i piselli per accompagnare il pollo a pezzi nel suo ripieno. Questo legume è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti ed è una buona fonte di proteine e fibre.
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16. Torta di pollo e carote: versione differenziata, utilizza la pasta sfoglia come base della torta. Per ripieni, carote a dadini, pollo tagliuzzato e una deliziosa salsa alle erbe preparata con panna acida e vino bianco.
17. Tortino di pollo, crema di mais e cagliata: il differenziale di questa ricetta è nel suo ripieno, dove, oltre a prendere il pollo arrostito e grattugiato residuo, ottiene olive, mais verde e una deliziosa crema di mais. Nel suo assemblaggio, alternare pasta, crema di mais, uvetta e finire con la cagliata. È leggero, super cremoso e pieno di sapore!
Torta Di Pasta Creativa
18. Torta di pasta sfoglia: in questa insolita ricetta, la tradizionale pasta per torte funge da base per la torta, mentre la sua parte superiore è ricoperta di pasta sfoglia, rendendola ancora più croccante e gustosa. Nel ripieno, il basilico, il brodo di pollo, la noce moscata e la cannella rendono più pronunciato il sapore del pollo triturato.
19. Torta di ricotta di pollo: per una pasta più leggera, la ricotta è con uova, burro e farina. Per il ripieno: pollo grattugiato, mais verde, piselli e peperoni verdi e rossi. Tutto molto semplice e pratico in preparazione.
20. Torta di pollo ai ceci: senza l'uso di farina di grano, questa pasta senza glutine è preparata solo con ceci bolliti e olio d'oliva e brodo di pollo. Per il ripieno, ricorda di aggiungere cagliata o crema di formaggio per mantenere la cremosità del piatto.
21. Torta di pollo con impasto speziato: che ne dici di aggiungere sapore all'impasto anche in questa torta? Qui l'autore sceglie l'uso di chimichurri, una spezia a base di prezzemolo, aglio, cipolla, timo, origano, pepe rosso macinato, peperoncino, alloro, pepe nero, senape in polvere, sedano, aceto e olio d'oliva, molto Utilizzato per preparare barbecue e condire i piatti più vari. Vale la pena provare!
22. Torta di pollo senza glutine e senza lattosio: qui, invece di usare la farina di grano per preparare la pasta, l'autore sostituisce questo ingrediente con un mix senza glutine, tra cui farina di riso, fecola di patate e granelli di zucchero. Poiché si tratta di una massa fragile, la punta è di aprirla su un pezzo di carta da imballaggio o burro, evitando di romperlo durante la manipolazione.
23. Torta di pollo, lattosio, soia e uova senza glutine: questa è una ricetta creata appositamente per le persone intolleranti o allergiche, ma anche i vegani possono trarne beneficio. Al posto del normale latte, viene utilizzato il latte di riso, un'alternativa facile da trovare o preparare a casa. Già l'uovo viene sostituito dal gel di semi di lino, preparato con semi di lino schiacciati imbevuti di acqua, fino a raggiungere la consistenza del gel.
Versatile, la Chicken Pot Pie è un piatto che consente variazioni nella preparazione sia della pasta che durante l'aggiunta o la rimozione di ingredienti nel ripieno, consentendoti di scegliere i tuoi ingredienti preferiti da accompagnare alla carne. Il consiglio è di aggiungere un accompagnamento cremoso, rendendo il tuo ripieno più gustoso e appetibile. Scegli la tua ricetta preferita e mettiti al lavoro!
23 PAZZESCHI MA ANCHE DELIZIOSI TRUCCHI IN CUCINA (Aprile 2024)
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