Fast food, piatti pronti, snack, pizze, popcorn a microonde, gelati, snack fritti, patatine fritte, biscotti ripieni: sai cosa hanno in comune questi prodotti? Contengono tutti un eccesso di grassi trans e una quantità eccessiva di sodio.
Secondo la nutrizionista Francielle Franco, il consumo "alla fine si traduce in trigliceridi, colesterolo alto, problemi cardiovascolari, rischio di ipertensione, ictus, cataratta, calcoli renali e cancro allo stomaco". Inoltre, i principali problemi di consumo eccessivo di questi prodotti sono l'obesità e un rapido aumento di peso.
La nutrizionista Tatiana Guerra ha preparato un elenco di spuntini veloci che dovrebbero essere evitati per coloro che vogliono perdere peso. Scopri anche alcune opzioni per sostituire i cattivi dietetici con prodotti più leggeri e più sani:
1. Chips di mais
Secondo il nutrizionista Tatiana, gli snack sono ricchi di sale, grassi e conservanti e un consumo eccessivo può causare danni alla salute.
Opzione di sostituzione: Una buona opzione è quella di sostituire gli snack con un mix di noci e semi oleosi, una fonte di vitamine, antiossidanti e fibre. Ma non esagerare perché, nonostante i benefici, sono molto calorici. Pertanto, 30 grammi sono sufficienti. Tatiana afferma che "aiutano a prevenire le malattie cardiache, il cancro e l'invecchiamento precoce".
2. Gelato alla pasticceria
Dovrebbero essere evitati perché sono ricchi di zuccheri e grassi trans, nonché di coloranti e conservanti.
Opzione di sostituzione: La frutta fresca è l'opzione migliore. Sporadicamente viene rilasciato il consumo di ghiaccioli alla frutta. "Se il desiderio di mangiare caramelle è troppo grande, anche 15 g di cioccolato fondente oltre il 55% di cacao possono apportare benefici", afferma Tatiana.
3. Biscotto ripieno
Dovrebbero essere evitati in quanto sono cibi ricchi di zucchero e ricchi di calorie. Inoltre, contengono molto grasso saturo, che favorisce un aumento del colesterolo LDL ("colesterolo cattivo") e una riduzione del colesterolo HDL, considerato colesterolo buono.
Opzione di sostituzione: ? Attualmente il mercato offre una vasta gamma di biscotti crudi e anche opzioni intere o biologiche arricchite con fibre, vitamine e minerali? guide Tatiana.
4. Alimenti fritti
I cibi salati, le patate, la manioca e la polenta fritta dovrebbero essere aboliti. "Durante la frittura, si verificano cambiamenti chimici nell'olio usato, che causano grassi trans e una sostanza chiamata acroleina che è altamente cancerogena", afferma Tatiana.
Opzione di sostituzione: Scegli l'arrosto salato senza catupiry, uno spuntino al tonno leggero con carote grattugiate o un panino naturale. Si può anche mangiare una versione leggera di patatine, nel qual caso la riduzione calorica è del 50%. Tatiana dà la ricetta:? Tagliare le patate a bastoncini, cospargere di olio d'oliva e cuocere fino a quando saranno teneri e croccanti.
5. Bevande analcoliche
Le bevande analcoliche dovrebbero essere evitate. Secondo Tatiana, le formule a base di colla contengono una sostanza chiamata acido fosforico che ruba il calcio dalle ossa: anche la versione dietetica, sebbene non contenga zucchero, è anche ricca di sodio, coloranti, acidificanti e conservanti che possono comportare gravi rischi per la salute. ? dice il nutrizionista.
Opzione di sostituzione: Il succo di frutta naturale è la scelta migliore quando si sostituiscono le bibite. Nell'impossibilità, si dovrebbe optare per polpa di frutta congelata, succo concentrato senza zucchero aggiunto o succo d'uva intero. In quest'ultimo caso, i succhi possono essere consumati, ma con moderazione. Tatiana consiglia di non consumare le versioni in polvere in nessun caso poiché sono ricche di zucchero, coloranti e conservanti.
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