Le persone che soffrono diabete Devono seguire una dieta controllata con almeno sei pasti frazionati durante il giorno, privilegiando cibi ricchi di fibre e cibi cotti, cotti e grigliati.
È anche importante controllare attentamente le etichette dei prodotti fabbricati per assicurarsi che non contengano zucchero (saccarosio, glucosio) e consumare prodotti dietetici con cautela, sempre seguendo i consigli del medico. Altre linee guida importanti sono masticare bene il cibo, bere molta acqua.
Il menu dovrebbe includere anche cibi che funzionano come alleati nella lotta quotidiana contro la malattia.
Uno è il broccoli, che contribuisce positivamente alla riduzione dei sintomi per coloro che hanno già il diabete e svolge un ruolo importante nella prevenzione del problema.
È sano, gustoso e tuttavia ha il vantaggio di essere a basso contenuto calorico. Tra gli altri nutrienti, i broccoli contengono elevate quantità di calcio e vitamine A e C.
Tuttavia, la grande arma della verdura contro il diabete è nel cromo minerale, la sostanza è in grado di migliorare l'efficacia dell'insulina fino a cento volte. Nelle persone che soffrono di diabete di tipo I, i broccoli aiutano la produzione di insulina e agiscono normalizzando i livelli di glucosio nel sangue e quindi per prevenire le conseguenze del diabete come cataratta, aterosclerosi e ipertensione.
Per coloro che hanno il diabete di tipo II e non sono insulino-dipendenti, consumare la verdura rende il corpo più sano e quindi non è necessario utilizzare grandi quantità di farmaci antidiabetici orali.
Per approfittare di benefici di broccoli, l'ideale è consumare l'equivalente di un piatto da dessert. Il modo migliore per preparare la verdura è farla bollire per un periodo da 3 a 5 minuti in modo che non vi siano perdite di nutrienti. Quindi aggiungilo alle insalate o ad altri piatti.
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