Le proteine svolgono un ruolo chiave nella dieta di chiunque. Sono estremamente necessari all'interno e all'esterno delle cellule poiché svolgono le più diverse funzioni nel nostro corpo. Per coloro che praticano qualche attività fisica, sono ancora più importanti.
Oltre a fornire energia al corpo, le proteine sono responsabili della composizione di quella che chiamiamo massa magra. Le principali funzioni delle proteine nel nostro corpo sono formare i muscoli, gli ormoni che regolano il funzionamento di vari organi del nostro corpo e formare gli anticorpi che proteggono il nostro corpo dagli aggressori.
Il nostro corpo non produce quantità sufficienti di proteine per mantenere e / o fornire guadagno di massa muscolare e garantire i benefici per la salute di questo nutriente, quindi dobbiamo soddisfare questo bisogno attraverso la dieta.
Una dieta ricca di proteine combinata con l'esercizio fisico favorisce una sana perdita di peso. Questo perché i due lavorano insieme per eliminare i chili in più sotto forma di grasso, non di massa muscolare.
Ma nessuna esagerazione. Le proteine sono anche responsabili del guadagno muscolare e, per avere un corpo definito, alcune persone finiscono per superare la giusta quantità di consumo. Qualsiasi sostanza nutritiva se consumata eccessivamente può causare danni alla salute, con le proteine non è diversa.
Dove trovare le proteine?
Gli alimenti principali ricchi di proteine sono carne, formaggio e uova. Carni rosse, pollo e carne di pesce contengono grandi quantità di questo nutriente. Scegli il meno grasso e includilo nel tuo menu.
Coloro che non mangiano carne dovrebbero compensare mangiando cibi alternativi. Un'opzione è l'uovo, che ha una proteina chiamata albumina. Le proteine dell'uovo hanno un alto valore biologico ed è ampiamente consumata dagli atleti. Le proteine del latte sono considerate nobili, perché hanno il miglior assorbimento nel corpo.
Anche cereali integrali, fagioli, legumi vari e verdure a foglia hanno proteine, sebbene in quantità minori rispetto ad altri alimenti. Più importante che includere alimenti proteici nella dieta è mantenere un apporto regolare per garantire il corretto funzionamento del corpo.
I 10 alimenti più ricchi di proteine (Aprile 2024)
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