I benefici del tè freddo all'amaranto

Potresti aver sentito parlare di semi di lino e quinoa, che sono alimenti salutari e portano molti benefici al nostro corpo. Ora un altro grano altamente nutrizionale sta diventando noto in Brasile. La novità del tempo è l'amaranto, un cereale nobile, originariamente coltivato nella regione delle Ande.

L'amaranto si trova nei fiocchi simili a fiocchi d'avena, che possono essere consumati con frutta e yogurt o utilizzati nella preparazione di pane, torte, dolci, zuppe, vitamine. I semi di amaranto possono anche essere consumati quando riscaldati quando scoppia come popcorn.

Esistono diverse ricette che possono essere preparate con l'amaranto, tra cui il tè freddo all'amaranto. Oltre alla salute, il consumo di tè freddo all'amaranto aiuta il corretto funzionamento del nostro corpo.

Quali sono i benefici del tè freddo all'amaranto?

I benefici del tè freddo all'amaranto si estendono alle esigenze più diverse, grazie alle proprietà del grano. La bevanda è ricca di proteine, vitamine, aminoacidi e minerali come calcio, fosforo, potassio e ha un'alta concentrazione di fibre alimentari.

Le proprietà naturali del tè freddo all'amaranto includono l'azione antiossidante, che combatte i radicali liberi, aumenta l'ossigenazione del metabolismo e rafforza il sistema immunitario. L'assunzione di tè di amaranto contribuisce ancora alla riduzione dei livelli di colesterolo, poiché inibisce l'enzima responsabile dell'accumulo di colesterolo nel corpo e aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, l'osteoporosi e il cancro.

Ricetta del tè freddo all'amaranto

Scrivi la ricetta e guarda il video di Globo Repórter che ti insegna come preparare il tè freddo all'amaranto.

ingredienti

? Amaranth Grains

? comedone

? cannella

? Zucchero di canna

Modo di preparazione

I fagioli vengono messi a bagno 24 ore. Vengono quindi cotti e il brodo viene miscelato con un infuso di chiodi di garofano, cannella e zucchero di canna.

Dopo 24 ore, dovresti drenare l'acqua e rimettere l'amaranto rimanente nella padella. Devi mettere un litro d'acqua. Lascia cuocere per circa 30 minuti. L'amaranto addenserà il brodo.

Quindi devi filtrare la miscela. Il liquido lasciato nel barattolo forma la bevanda fredda. Porta al frullatore la parte solida dell'amaranto che rimane nel colino e macina un'altra volta. Quindi setacciare la miscela con acqua. In questo secondo setaccio otterrai un liquido più denso che forma il tè caldo.

Metti gli spicchi e la cannella. Quindi addolcisci e metti il ​​limone. Alla fine, hai un rinfresco all'amaranto, una bevanda energetica, ricca di minerali e proteine.

Dott. Mozzi: Dolcezze tollerabili (Aprile 2024)