Sei una di quelle persone che iniziano a lavorare dopo una buona tazza di caffè? Dovresti sapere che non sei solo, poiché questa bevanda è una delle più consumate al mondo.
In effetti, il Brasile occupa la seconda posizione nella classifica mondiale del consumo di questo grano, secondo solo agli Stati Uniti.
I paesi europei, che sono generalmente molto più piccoli del Brasile e degli Stati Uniti, non si distinguono nelle classifiche isolatamente, ma se si considera l'Unione europea, finisce nella lista dei più grandi fan del caffè del mondo.
Se ti adatti al gruppo di amanti della bevanda, abbiamo buone notizie per te: una ricerca dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) suggerisce che bere tre o più tazze di caffè al giorno riduce la mortalità prematura dell'8% nelle donne e 18% negli uomini. Prendi il tuo caffè e scopri di più su questa notizia.
Grandi notizie per accompagnare il tuo caffè
Lo studio condotto da ricercatori dell'OMS ha seguito 520.000 persone provenienti da dieci paesi dell'Unione Europea per 16 anni. La loro conclusione è stata che il consumo quotidiano di caffè sembra essere correlato a una riduzione del tasso di mortalità prematura a causa di diverse cause, ma il principale punto di forza è stato il ridotto rischio di malattie del sistema cardiovascolare e digestivo.
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Questi risultati sono stati trovati anche da un altro studio, condotto negli Stati Uniti e che ha coinvolto 185.000 persone, seguite anche per 16 anni.
Per l'epidemiologo Antonio Agudo, coautore dello studio europeo, il fatto che gli stessi risultati siano apparsi in società così diverse è un'ulteriore prova che il caffè ha effettivamente un effetto positivo sulla nostra salute, riducendo la mortalità precoce. Secondo lui, questi effetti sono dovuti alla presenza di polifenoli antiossidanti nella bevanda, tradizionali o decaffeinati.
Ma il caffè non ha dato il cancro?
I nuovi studi portano altre buone notizie agli amanti del caffè. Nel 1991, lo stesso dipartimento che aveva pubblicato la nuova ricerca aveva concluso che il caffè poteva avere effetti potenzialmente cancerogeni sull'uomo, in particolare il cancro del pancreas.
Il sospetto, tuttavia, è stato escluso dall'OMS lo scorso anno dopo aver analizzato più di 1.000 sondaggi. Anche il caffè offrirebbe protezione contro il cancro del fegato endometriale.
Secondo Esteve Fernández, ex presidente della Società Spagnola di Epidemiologia, il rapporto tra consumo di caffè e aumento del rischio di cancro è stato un errore: infatti, chi beve più caffè anche fuma di più e la vera causa della malattia era la sigaretta, non il grano.
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Una tazza di caffè al giorno = un mese in più?
Sulla base dei risultati dello studio dell'OMS, una tazza di caffè al giorno prolungherebbe la vita delle donne di un mese e degli uomini di tre mesi. In termini più pratici, ogni tazza aggiungerebbe altri 3 minuti alla nostra vita, mentre gli uomini guadagnerebbero altri 9 minuti.
Significa che dovremmo iniziare a bere caffè come l'acqua? No, non del tutto. La rivista che ha pubblicato la ricerca stessa, Annals of Internal Medicine, includeva un editoriale con raccomandazioni su ciò che dovremmo capire su questa novità.
Secondo i ricercatori Eliseo Guallar ed elena Blasco-Colmenares della Johns Hopkins University negli Stati Uniti, sarebbe ancora troppo affrettato raccomandare di aumentare il consumo di caffè per prevenire malattie o ridurre la mortalità. Ciò che possiamo davvero concludere per ora è che il consumo moderato di caffè (tra le tre e le cinque tazze al giorno) non è correlato all'insorgenza della malattia negli adulti e può essere incorporato in una dieta sana.
Cioè, bere il caffè è gustoso e non male, ma voler immergersi in un secchio di caffè ogni giorno nel tentativo di vivere più a lungo non è una buona idea? Probabilmente finirai con un'irritazione allo stomaco!
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